餐饮管理术语（餐饮管理术语的英文缩写）

关于餐饮管理术语可能大家还不知道，今天达济外综就整理餐饮管理术语相关资料为大家介绍：

• 本文目录导读：
• 1、餐饮管理术语
• 2、 菜单设计
• 3、 餐饮服务
• 4、 餐饮卫生
• 5、 餐饮营销
• 6、 餐饮财务管理
• 7、 餐饮人力资源管理
• 8、餐饮管理术语的英文缩写
• 9、 POS
• 10、 F&B
• 11、 COGS
• 12、 KPI
• 13、 CRM
• 14、 ROI

餐饮管理术语

1. 菜单设计

菜单设计是指餐厅根据自身特点、顾客需求、市场需求等因素，设计出一份符合自身特色的、能够满足顾客需求的菜单。菜单设计包括菜品选择、菜品排版、菜品定价等方面。

2. 餐饮服务

餐饮服务是指餐厅为顾客提供的服务。餐饮服务包括服务态度、服务速度、服务质量等方面。餐饮服务的好坏直接影响到顾客的满意度和忠诚度。

3. 餐饮卫生

餐饮卫生是指餐厅在经营过程中，保持卫生、防止疾病传播的一系列措施。餐饮卫生包括食品卫生、环境卫生、人员卫生等方面。

4. 餐饮营销

餐饮营销是指餐厅通过各种方式，向潜在顾客宣传自身品牌、产品、服务等，以吸引顾客到店消费。餐饮营销包括广告宣传、促销活动、会员营销等方面。

5. 餐饮财务管理

餐饮财务管理是指餐厅在经营过程中，对财务方面的事务进行管理和控制。餐饮财务管理包括成本控制、财务报表、税务管理等方面。

6. 餐饮人力资源管理

餐饮人力资源管理是指餐厅对员工进行招聘、培训、激励、评估等方面的管理。餐饮人力资源管理对于保持员工稳定性、提高员工绩效、提升顾客体验等方面都有重要意义。

餐饮管理术语的英文缩写

1. POS

POS是Point of Sale的缩写，指的是餐厅收银系统。POS系统可以帮助餐厅实现订单管理、库存管理、财务管理等功能。

2. F&B

F&B是Food and Beverage的缩写，指的是餐饮行业。F&B行业包括餐厅、咖啡馆、酒吧、酒店等。

3. COGS

COGS是Cost of Goods Sold的缩写，指的是销售成本。COGS包括商品成本、人工成本、运营成本等方面。

4. KPI

KPI是Key Performance Indicator的缩写，指的是关键绩效指标。KPI用于衡量餐厅的经营绩效，如收入、利润、顾客满意度等方面。

5. CRM

CRM是Customer Relationship Management的缩写，指的是客户关系管理。CRM系统可以帮助餐厅建立客户档案、客户分类、客户维护等功能。

6. ROI

ROI是Return on Investment的缩写，指的是投资回报率。ROI用于衡量餐厅的投资收益率，是经营决策的重要指标。

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