烹饪术语(烹饪术语名词解释)本文目录导读:1、烹饪术语2、烤(Roasting)3、煮(Boiling)4、炸(Frying)5、烩(Stewing)6、烤箱(Oven)7、蒸(Steaming)8、烹饪术语名词解释9、酱汁(Sauce)10、调味料(Seasoning)11、烤盘(Baking Dish)12、烤架...
烹饪专业术语(烹饪专业术语 顺口溜)本文目录导读:1、烹饪专业术语2、烹饪技巧3、烹饪工具4、烹饪原料5、烹饪方法6、烹饪专业术语顺口溜7、刀工精细8、火候得当9、调味适口10、烹饪讲究烹饪专业术语烹饪技巧烹饪技巧是指在烹饪过程中所需要的技能和方法。其中包括切菜、煮饭、烤肉、蒸菜等等。这些技巧不仅仅是为了让菜肴更好看,更重要...